Kasnocken auf Rote Bete
Zutaten: 450g Rote Bete 200g Weißbrot 50 g Bergkäse 80 ml Milch 1 Zwiebel 50g Gorgonzola 3 Eier 1 Eigelb 7 EL Öl Pfeffer,...
Kategorie: Salat
Wurstsalat
Zutaten: 200g Emmentaler-Käse 200g Fleischkäse 1 grüne Paprikaschote 1 Bund Radieschen 200g Joghurt 3EL Salat-Mayonnaise Salz, weißer Pfeffer 2 Zwiebeln (rote) 1 Bund Schnittlauch...
Französischer-Salat
Zutaten: 4 Möhren 250g Erbsen 3 Kartofeln 1 Apfel 1EL Zucker 1EL Senf 2 Becher Joghurt 1 TL Zitronensaft 5-6 EL Mayonnaise Salz, Pfeffer...
Gurken-Birnen-Salat
Zutaten: 5EL Orangensaft 2EL Körniger Senf 2TL Honig 3EL Zitronensaft Salz 2 Birnen 1 Salatgurke 2EL Schnittlauchröllchien 3EL Körniger Frischkäse 1EL Kürbiskerne Pfeffer Vorbereitung:...
Rucolasalat mit Granatapfelkernen und Parmesan
Zutaten: 150 g Rucola 1TL Honig 1 Zitrone 4 EL Traubenkernöl 45g Parmesan(frisch gehobelt) 2 EL Granatapfelkerne Salz, Pfeffer Vorbereitung: Rucola (gewaschener und getrockneter)...
Avocado-Grapefruit-salat mit Sesam
Zutaten: 2 Grosse Avocados( geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten) 1 Zitrone (saft) 1 EL gehackte frische Minze 2 Grapefruits(geschält und in Spalten zerteilt)...
Rotkohlsalat
Zutaten: 500 g Rotkohl(geputzt und geraspelt 230g Möhren (geschabt und geraspelt) 50 g Rosinen 2 grossen Orangen(abgeriebene Schale und Spalten) 2EL Mayonnaise 2 EL...
Fenchel-Tomaten-Salat
Zutaten: 2 Bund Früchlingszwiebeln ,dünne Scheiben geschnitten 1/2 Fenchelknolle (120g),der Länge nach dunne Streifen geschniten 350g Tomaten, gehakt 20g Petersilie 4El Minze (grob gehackte)...
