Lauch-Birnen-Suppe
Zutaten: 2 Lauch 2 Kartoffeln 1 Birne 1,5 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Muskatnuss Vorbereitung: Den Lauch in Scheiben schneiden und einige Minuten in Öl...
Kategorie: Suppen
Schnelle Tomatensuppe
Zutaten: 2 Liter Hühnerbrühe1 Dose Tomaten 1 TL Tomatenmark 50 ml Sahne 12 %. 150 g Bandnudeln (nach Vorschrift gekocht) Salz, Pfeffer, eine Prise...
Karotten-orangesuppe
Zutaten: 1 l Gemüse- oder Geflügelbrühe, 1 kg Karotte (geschnitten), 3 Zwiebeln (fein gehackt), 3 EL Butter, 250 ml frischer Orangensaft, 1 EL Thymian, 200 ml...
Spinatsuppe
Zutaten: 40 g Spinat (gehackt), 1500 ml Hühnerbrühe, 150 ml Milch, Pfeffer, Salz. Vorbereitung: Die Hühnerbrühe in den Topf geben, gehackten Spinat hinzufügen, 5 Minuten...
Cremesuppe mit grünen Erbsen
Zutaten: 750ml Brühe, 450 g gefrorene grüne Erbsen, 200ml Creme 30%, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Croutons. Vorbereitung: Kochen Sie die Brühe, fügen Sie gefrorene Erbsen...
Cremige Champignon-Suppe
Zutaten: 500 g Champignons, 250 ml Rama Cremefine (zum Kochen), 1 Stück Zwiebel, 50 g Margarine, 500 ml Hühnerbrühe, 1 EL Mehl, 1 TL...
Spargelsuppe
Zutaten: 1 Bund weißer Spargel 1 Kartoffel 1 Zwiebel 0,5 l Gemüse- oder Geflügelbrühe 0,5 l Wasser 3 EL Butter 90 ml Creme 36%...
Klare Gemüsesuppe
Zutaten: 2 Kartoffeln 2 Karotten 1/2 junger Sellerie 1,5 l Brühe 1 junger Lauch 1/2 Brokkoli 100 g Reis Salz, Pfeffer Vorbereitung: Kartoffeln und...
Lauch-Cremesuppe
Zutaten: 1 Zwiebel 200 g Kartoffeln 1 Lauch 30 g Butter 100g geräucherter Lachs 50g Schmelzkäse 1 l Brühe Vorbereitung: Zwiebeln und geschälte Kartoffeln...
Meerrettichsuppe-mit-Speck
Zutaten: 300 g geräucherter Speck 2 Schweinswürste 4 Eier (hart gekocht) 500ml Cremesuppen 1,5 l Brühe 1 Eigelb 1 EL geriebener Meerrettich Pfeffer, Salz....
Champignon-CremSuppe
Zutaten: 250 ml Rama Cremefine (zum Kochen), 1Zwiebel (fein würfeln), 500 g Champignons ( in Scheiben schneiden), 30 g Margarine, 550ml Brühe , 1 EL...
Käsesuppe mit Schinken
Zutaten: 4 Scheiben Parmaschinken 450 g Brokkoli 1 TL Olivenöl Salz, 5 Stiele Majoran 35 g Butter 6EL Weißwein 2 EL Mehl 450 ml...
