Bärlauchsuppe
Zutaten: 200g Bärlauch 1 Zwibel 2EL Butter 1EL Mehl Glatt 200ml Wein 800ml Gemüsebrühe 150ml Sahne (geschlagene) Salz,Pfeffer, Olivenöl Vorbereitung: Den Bärlauch waschen und mit einem Teil...
Kategorie: Suppen
Bärlauch-suppe
Zutaten: 1 El Butter 1 Zwibel(n), klein geschnitten 150g Bärlauch 1 l Gemüsebühe 100ml Creme Legere Salz,Pfeffer Vorbereitung: Zwiebeln mit Butter anbraten. Bäerlauch blanchieren...
Möhren-Suppe
Zutaten: 500g Möhren 2El Butter 1,5 l Gemüsebrühe 1 Zwibel Salz,Pfeffer, Zucker Vorbereitung: Schale die Zwiebeln und hacke sie. Möhren waschen und grob raspeln....
Kürbissuppe
Zutaten: 500g Kürbis, 4 Zwiebeln, 3 Esslöffel Zitronensaft, 3 Gläser mit Rinderbrühe, ein Glas Sauerrahm 12%, 3 Esslöffel Mehl Vorbereitung: Iss den Kürbis, entferne die Samen, zerkrümel das...
