Möhren-Suppe
Zutaten: 500g Möhren 2El Butter 1,5 l Gemüsebrühe 1 Zwibel Salz,Pfeffer, Zucker Vorbereitung: Schale die Zwiebeln und hacke sie. Möhren waschen und grob raspeln....
Fenchel-Tomaten-Salat
Zutaten: 2 Bund Früchlingszwiebeln ,dünne Scheiben geschnitten 1/2 Fenchelknolle (120g),der Länge nach dunne Streifen geschniten 350g Tomaten, gehakt 20g Petersilie 4El Minze (grob gehackte)...
Pizza-Teig
Zutaten: 250 ml zimmerwarmer Wasser 400g Mehl 40g Hefe 1TL Salz 1TL Zucker 3EL Ol Vorbereitung: Die Hefe in zimmerwarmer Wasser auflösen. Mit Mehl,Salz...
Salsa Sauce
Zutaten: 3 Stk. Tomaten 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 EL Öl 3 EL Zucker 1 Schote Chilli (ohne Kerne) 1 TL Zitronensaft, Cayennepfeffer ,...
Kürbissuppe
Zutaten: 500g Kürbis, 4 Zwiebeln, 3 Esslöffel Zitronensaft, 3 Gläser mit Rinderbrühe, ein Glas Sauerrahm 12%, 3 Esslöffel Mehl Vorbereitung: Iss den Kürbis, entferne die Samen, zerkrümel das...
Topfen-Kartoffelteig
Zutaten: 1kg Kartoffeln 5 Ei 750 g Topfen 150 g Griess 600 g Glatt Mehl Muskat Vorbereitung: Geschälte und gesalzene Kartoffeln kochen, abtropfen und...
SPINAT BLATERTEIG ROLLE
Zutaten: 2 Pk. Blätterteig (Frischepack) 150 g Spinat, TK 200g frischer Spinat 1 Knoblauchzehe 1 Ei 2El Semmelbrosel 1 Würfel Schafskäse, zerbröselt Salz, Pfeffer...
Hühnerbrust mit Rucola
Zutaten: Hähnchenbrust 6-7 Kirschtomaten 1 TL Kokosnussöl 1/2 Packung Rucoll 1 kleine Zwiebel 1 EL Olivenöl 1/4 Zitrone (Saft) Cayennepfeffer, Salz, Basilikum, granulierter Knoblauch,...
Semmelknödel
Zutaten: 250 g Semmelwürfel, 50 g Butter, 1/2 Stk. Zwiebel (klein), 3 EL Petersilie, 3 Eier, 250 ml Milch, 3 EL Mehl, Salz. Vorbereitung:...
