Salsa Sauce
Zutaten: 2 Stk. Tomaten, 1 Stk. Zwiebel ( rote ), 2 EL Zucker (Brauner), 1 Zehe Knoblauch, 1 EL Öl, Cayennepfeffer, 1 Schote Chilli...
Rippchen in BBQ Sauce
Zutaten; 1,5 – 2 kg Schweinerippchen, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen. BBQ sose: 6 EL Ketchup, 2 EL Öl, 2 EL Honig, 3 EL Essig,...
Schinken mit Brokkoli Gratin
Zutaten: 500g Pene-Nudeln , 500 g Brokkoli, 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben, 75 g Gouda mittelalter, 120 g Schinken, 500ml Béchamelsauce, Pfeffer, Salz, Butter...
Schweinekoteletts mit Pflaumen
Zutaten: 8 Schweinekoteletts, 350 g Pflaume, 2 Zwiebeln, 5 EL Öl, 2 EL Honig, 1 TL gehackter Ingwer, 1 TL gehackter Rosmarin, nach einer...
Kabeljau in Currysoße
Zutaten: 800 g Kabeljau 1 Lorbeerblatt 250 g Stangensellerie 200 g süße Sahne 1 Bund Dill 1 EL Butter 30 g Mehl 1 TL...
Lendenstück mit Cranberry
Zutaten: 2 EL Butter, 1 EL Öl, 2 Lendenstück, jeweils ca. 250g, 2 gehackte Zwiebeln, 2 EL gehackter frischer Rosmarin, 250 ml Hühnerbrühe, 3 EL...
Gegrillter Zander
Zutaten: 4 Zanderfilets 6 EL Olivenöl 3 EL Zitronensaft nach einem Teelöffel; Zucker, Salz, Chili 3 TL Paprika Vorbereitung: Mischen Sie die Zutaten für...
Lachs mit Spinat
Zutaten: 600 g Lachs, 300g Spinatblätter, 150 g Fetakäse, 1 Knoblauchzehen, 1 EL Butter, 4 EL gehackte Walnüsse, Salz, Pfeffer. Vorbereitung: Spinatblätter abspülen, trocknen,...
Kürbis in Essig
Zutaten: 1 mittlerer Kürbis, 250ml Essig, 15 Nelken, 5 Piment, 15-18 EL Zucker (oder im Ermessen, der Kürbis muss süß und sauer sein), 1,5...
Salat mit Feta und Melone
Zutaten: 1 Glas Blaubeeren, 1 große Galia-Melone 1 rote Zwiebel, 2 Handvoll Feldsalat, 200g Fetakäse in Würfel, 1 TL frisch gepresster Zitronensaft, 1 EL...
