Eingelegter Hering mit Ingwer
Zutaten: 250 g Hering (Salzheringsfilets oder Matjes, halbe) 1 Stück rote Zwiebel 1/2 Zitrone (Saft) 1 EL Ingwer (gerieben) 1 Lorbeerblatt 2 Stück Piment...
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Hering in Essig mit Apfel
Zutaten: 400 g Hering (Filets), 2 Äpfel, 100 ml Apfelessig, 150 ml Wasser, 2 EL Honig, 2 EL Kardamom, 1 TL schwarzer Pfeffer (Vollkorn),...
Hering mit Rote Beete
Zutaten: 5 gesalzene Heringsfilets 1 Apfel 4-5 mittlere Rübe 1 rote Zwiebel 3 EL Mayonnaise 3 EL Sauerrahm Saft von 1/3 Zitrone Pfeffer nach...
Hering in Sauerrahm mit Birne
Zutaten: 5 Heringsfilets a’la matjas 1 Birne 1/2 Zwiebel 2 EL Sauerrahm 2 EL Naturjoghurt Lorbeerblatt Pfeffer Vorbereitung: Hering ist in kaltem Wasser eingeweicht,...
